İçli Köfte Tarifi Kızartma

İçli Köfte Tarifi Kızartma

İçli Köfte Tarifi Kızartma: İçli köfte yapımı çok zor yemesi çok kolay ve keyifli bir yemek çeşididir. Ülkemizde genel olarak doğu bölgesinde yapılıp tüketilen köfte oldukça zahmetli aynı zamanda fazlasıyla da lezzetli bir yiyecektir. Hatay, Gazi Antep Gibi illerle adını duyursa da son yıllarda Ülkemizin her köşesinde sevilerek tüketilmektedir. Bazı bayanlar gerek zahmetinden gerekse uzun zaman aldığından dolayı yapmakta zorlanıyorlar. Bulgur ile yoğuran hamuru elde yuvarlayıp ortasını incecik açmakta zorlandıkları için evde yapmayı pek tercih etmezler. Gerçi buna da fazla gerek yoktur her şehirde ev yemekleri yapan küçük dükkanlar veya restoranlar bulunmaktadır. Bu tür yerler genelde evlere sipariş almaktalar acil bir misafir mi geldi yada en güzel şekilde mi ağırlamak istiyorsunuz içli köfte yapmayı bilmiyor musunuz arayın köfteniz evinize gelsin. Ama sizlerde benim gibi kafasına koyduğunu yapanlardan iseniz emin olun köfteyi de başarırsınız. İçli köfteyi evdeki herkes çok seviyor benimde bayıldığımı söyleye bilirim. Komşulardan arkadaşlarımdan her seferinde rica etmekten çekinir hale gelmiştim ben bunu yapmam lazım dedim ve denedim ilk seferde başardım sizlerinde başaracağınızı düşünüyorum. Yazdığım tarife uyarak enfes içli köfte hazırlayıp kızartabilirsiniz.

İçli köfte kızartması için gerekli Malzemeler:
Hamuru için:
  • 5 su bardağı ince köftelik bulgur,
  • 2,5 bardak un,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı kara biber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • Alabildiğince sıcak su,
İç harcı için gerekli malzemeler:
  • 300 gram dana kıyma,
  • 300 gram az yağlı kuzu kıyma,
  • 3-4 adet iri boy kuru soğan,
  • 1 demet maydanoz,
  • Dilerseniz bir bardak ceviz içi,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 bir tatlı kaşığı kara biber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 150 gram tere yağ veya margarin,
  • Kızartmak için sıvı yağ,
Hazırlanışı: Öncelikle İç harcını hazırlayalım hamuru yoğuruncaya kadar soğur ve hamurun içine koymamız daha rahat olacaktır. Derin bir tavanın içine kıymaları koyup yağsız bir şekilde kavuralım kıyma sulanıp suyunu çekince ince ince doğradığımız kuru soğanları ve yağı ekleyelim. Soğanlar iyice kavruluncaya kadar karıştıralım ardından Kimyon, Kara biber, tuz ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz 5 dk pişirip ocaktan indiriyoruz. İnce ince kıydığımız maydanozu ve ceviz içini ekleyip soğuması için bir kenara koyuyoruz. Ardından ayrı bir yerde köftelik bulgurları sıcak su ile kısır ıslatır gibi ıslatıyoruz. Bulgur şişince un tuz ve diğer malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Bu hali ile katı bir hamur olacağından az miktarda su ekleyerek hamuru yoğuruyoruz.5 dk dinlendirdiğimiz hamurdan küçük parça kopartıp avuç içimizde yuvarlıyoruz ve ortasını oyuyoruz. İçine iç harcı doldurduğumuz köftelere dilerseniz oval dilerseniz yuvarlak şekiller verebilirsiniz. Bütün malzemeler bitinceye kadar aynı işlemi devem edelim. Bol miktarda ısıttığımız sıvı yağın içine bırakıp köfteleri kızartalım. Kızaran köfteleri kağıt havlu serdiğimiz tepsiye alıp yağını süzmesini sağlıyoruz. Kızarttığımız köfteleri sıcak servis ederken yanına limon ve turunç dilimleri eklemeyi unutmuyoruz şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Son Güncelleme : 15.10.2018 02:40:25
İçli Köfte Tarifi Kızartma ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

İçli Köfte Tarifi Kızartma Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "İçli Köfte Tarifi Kızartma"
İyi günler, çok güzel içli köfte yapıyorum ben fakat kızartması da varmış ilk defa duydum ve yapmak istiyorum acaba nasıl oluyor tarifini bilen birisi tarif edebilir mi? malzemesiyle birlikte.
Dilruba . 25.10.2018 16:07:56
CEVAP YAZ
Baharatlı Patates Kızartması
Baharatlı Patates Kızartması
Baharatlı patates kızartması, patates kızartması kimsenin hayır diyemeyeceği sayılı lezzetlerdendir. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetidir. Yine pizza, hamburger, döner gibi yiyeceklerin de yanında olmazsa olmazlardandır. Çocukların özellikle ...
Tavuk But Kızartma
Tavuk But Kızartma
Tavuk but kızartma çok lezzetli bir yemektir. Tavuk çok faydalı bir besindir. Özellikle çocuklarıza bolca yedirin. Misafirlerin ve çocuklarınızın ilk önce gözüne sonra midesine hitap edecektir. Tavuk eti çok çeşitli olarak tüketilir. Tavuğun çorbası,...
Galeta Unlu Tavuk Göğsü Kızartması
Galeta Unlu Tavuk Göğsü Kızartması
Galeta Unlu Tavuk Kızartması, bu muhteşem lezzet galeta unu sayesinde çok daha lezzetli ve çıtır bir tavuk halini almaktadır. Galeta unu ile hazırlanmış olan tavukları çocuklar çok daha iştahlı yerler. Bunun için bu besleyici yemek hem gözünüze hem d...
Balık Kızartma Sosu
Balık Kızartma Sosu
Balık Kızartma Sosu, Balık her bölge de yetişen çok lezzetli olan bir besindir. Balığın birçok şekilde yapabiliriz. Mesela balık ızgara, balık tava ve daha birçok yemeği yapılır. Akdeniz bölgesin de balığın hemen hemen her çeşit yemeği yapılır. Balık...
Baharatlı Tavuk Kızartma
Baharatlı Tavuk Kızartma
Baharatlı Tavuk Kızartması, tavuk herkes tarafından sevilerek tüketilen beyaz etlerin başında gelmektedir. Özellikle baharat eklenerek hazırlanan tavuk kızartmaları ya da mangalda yapılan tavuklar çok daha lezzetli olmaktadır. Genellikle hemen her ev...
Baget Kızartma
Baget Kızartma
Baget kızartması, Tavuğu neredeyse herkes severek tüketmektedir. Üstelik çok sağlıklı ve lezzetli bir besindir. Evimizde ailemizle hazırladığımız bir akşam yemeğinde severek yiye bildiğimiz gibi yemeğe gelecek olan misafirlerimi-zede gönül rahatlığı ...
Kuşbaşı Tavuk Kızartma
Kuşbaşı Tavuk Kızartma
Kuşbaşı Tavuk Kızartma ; Sağlık açısından faydalı ve diyetlerin vazgeçilmez et çeşidi olan tavuk eti, bir çok şekilde isteğe göre yapılabilir. Tavuk kızartmayı isteyen yağda, isteyen fırınlayarak yapabilirken, ben sizlerle çoğu kez deneyip beğendiğim...
Tavuk Bonfile Kızartma
Tavuk Bonfile Kızartma
Tavuk bonfile kızartma, Bilindiği üzere tavuk sağlığımız için faydalı besinlerden biridir. Doğru bir tarif ve sunumla bir o kadar da lezzetlidir. Sizin için hazırladığımız bu tarifle sizde lokantalarda özel restoranlarda hazırlanmış yumuşacık tavuk b...
Fırında Unlu Kabak Kızartması
Fırında Unlu Kabak Kızartması
Fırında Unlu Kabak Kızartması: Fırında kabak kızartması oldukça hafif ve lezzetli oluyor. Kabakları baharatlar ile harmanlayıp birde una bulayıp fırında kızartınca çıtır, çıtır hafif oluyor çerez niyetine oturup yiyebilirsiniz. Ben sabah kahvaltıl...
Tatlı Patates Kızartması
Tatlı Patates Kızartması
Tatlı Patates Kızartması, Henüz Türkiye de fazla yaygın olmayan ve değeri henüz bilinmeyen tatlı patatesin besin değeri oldukça yüksek bir sebzedir. Bu nedenle artık bir çok büyük markette satışa sunulmaya başlanmıştır. Tatlı patatesin tadı ise, bili...
Tavada Et Kızartma
Tavada Et Kızartma
Tavada Et Kızartma, Tavada et kızartma aslında bilindiği gibi zor değildir. Suyu kaçmasın diye et mühürlenecek, et fazla pişirmeyecek türünde söylenen sözlerin hiç bir değeri yok. Mutfak bilgilerinin çoğu eski aşçıların ustalarından öğrendikleridir v...
Tavada Balık Kızartma
Tavada Balık Kızartma
Tavada balık kızartması:Balık çocuklarımızın zihin ve beden gelişimi için oldukça faydalı bir besindir. İçerdiği omega 3 sayesinde çocuklarımızın boylarının uzamasına ve zekalarının gelişmesine oldukça faydalıdır. Kış aylarında bağışıklık sistemimizi...

 

Baharatlı Patates Kızartması
Tavuk But Kızartma
Galeta Unlu Tavuk Göğsü Kızartması
Balık Kızartma Sosu
Baharatlı Tavuk Kızartma
Baget Kızartma
Kuşbaşı Tavuk Kızartma
Tavuk Bonfile Kızartma
Fırında Unlu Kabak Kızartması
Tatlı Patates Kızartması
Tavada Et Kızartma
Tavada Balık Kızartma
Tavuk Fileto Kızartma
Biber Kızartması Kaç Kalori
Patates Püresi Kızartması
Biber Kızartması Konservesi
Tavuk Göğsü Kızartma
İstiridye Mantarı Kızartması
Galeta Unlu Mantar Kızartması
Rendelenmiş Patates Kızartması
Sucuk Kızartma
Fırında Baget Kızartma
Tavuk Biftek Kızartma
Karışık Kızartma
Zeytinyağlı Patates Kızartması
Kaşarlı Patates Kızartması
İşkembe Kızartması
Tavada Tavuk Kızartma
Patates Rendesi Kızartması
Sarımsaklı Patates Kızartması
Popüler İçerik
Tavuk Fileto Kızartma
Tavuk Fileto Kızartma
Tavuk Fileto Kızartması, oldukça pratik olarak hazırlanan bu yemeği ben tavuk sevmiyorum diyen kişi bile bayılarak yiyeceğinden emin olabilirsiniz. Ço...
Biber Kızartması Kaç Kalori
Biber Kızartması Kaç Kalori
Biber kızartması Kaç Kalori, İlk önce C vitamini deposu olan biber öbür sebzelere nazaran daha fazla vitamin bulunmaktadır. Ayrıca kan dolaşımını yüks...
Patates Püresi Kızartması
Patates Püresi Kızartması
Patates Püresi Kızartması: Evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alır. Birden bire habersiz gelen misafirleriniz için ve ya aileniz ...
Biber Kızartması Konservesi
Biber Kızartması Konservesi
Biber kızartması konservesi:Konserve hemen hemen herkesin yazdan kış için hazırladığı bir üründür. Yazın tazecik sebze ve meyvelerini kışın elde edeme...
Tavuk Göğsü Kızartma
Tavuk Göğsü Kızartma
Tavuk göğsü kızartma, Tavuk çok faydalı bir besindir. Özellikle çocuklarınıza bolca yedirin. Tavuk çok çeşitli olarak tüketilir. Tavuğun çorbası, yeme...
İstiridye Mantarı Kızartması
İstiridye Mantarı Kızartması
İstiridye Mantarı Kızartması, istiridye mantarının tadı inanılmaz derece de benzer. Tam bir protein deposudur. İstiridye mantarında kolesterolün düşme...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Baharatlı Patates Kızartması
Tavuk But Kızartma
Galeta Unlu Tavuk Göğsü Kızartması
Balık Kızartma Sosu
Baharatlı Tavuk Kızartma
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019