Fırında Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kızartma

Kızartma özellikle çocuklar için vazgeçilmez yiyecekler arasındadır. Birçok yaş grubuna hitap eden kızartma Türk mutfağında oldukça geniş bir yere sahiptir ve her mutfakta ev hanımlarının kurtarıcısı olmaktadır. Kızartma denilince akla ilk gelen tavada bol yağ içinde yapılan patates, biber, patlıcan ve benzeri kızartmalardır ancak daha hafif ve sağlıklı olan fırında kızartma yapımı da günümüzde oldukça rağbet görmektedir. Diyet yapan kadınlar veya kolesterol hastası olan insanlar için daha uygun olan fırında kızartmanın oldukça geniş bir tarif listesi vardır. Kabak, patates, patlıcan, et, tavuk, balık, karnabahar ve saymakla bitmeyecek kadar çok çeşidi vardır. Bunlardan en çok öne çıkanları şu şekilde tarifleri ile sıralayabiliriz.

Fırında Karışım Sebze Kızartması Malzemeleri

İki adet patates
Bir adet patlıcan
Üç adet yeşil biber
İki adet kırmızı biber
Bir diş sarımsak
Bir çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Fırında Karışım Sebze Kızartması Nasıl Yapılır?

Patateslerin kabukları soyularak ince ince yarım ay şeklinde doğranır. Yine patlıcanların kabukları alacalı bir şekilde soyulur ve patlıcanlarda serçe parmak büyüklüğünde doğranır. Biberler ortadan ikiye bölündükten sonra tekrar uzun kısmından da ikiye bölünerek doğranır. Kabukları soyulan sarımsaklar küçük halkalar şeklinde doğranır. Doğranıp hazırlanan tüm malzemeler bol su ile iyice yıkanır ve suyu süzülür. Suları süzülen sebzeler fırın tepsisine dökülür ve üzerine tuz ile yağ eklenip iyice karıştırılır. Harmanlanmış olan sebzeler artık kızartma işlemi için hazırdır ve iki yüz derecelik fırında patatesler pişip kızarmaya başlayıncaya kadar bekletilir. Oldukça hafif bir lezzet olan bu kızartma salçalı sarımsak sosu veya sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.

Fırında Hamsi Kızartması Malzemeleri

Bir kilo hamsi
Mısır unu
Tuz
Sıvı yağ

Fırında Hamsi Kızartması Nasıl Yapılır?

Orta kılçıkları temizlenerek ayıklanan hamsiler bol su ile iyice yıkanır. Suyu süzülen hamsilerin üzerine tuz ve sıvı yağ eklenerek iyice karıştırılır. Ardından fırın tepsisine yağlı kâğıt serilir ve yağlanmış olan hamsiler una bulanarak tepsi içine dizilir. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında balıklar kızarıncaya kadar pişirilir. Oldukça hafif ve az zahmetli olan bu yemek ev hanımlarını de balık kokusundan kurtarmaktadır. Salata ile servis edilir.

Fırında Karnabahar Kızartması Malzemeleri

İki adet orta boy karnabahar
İki adet havuç
Bir yemek kaşığı un
Bir su bardağı süt
Bir adet yumurta
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz ve karabiber

Fırında Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?

Karnabaharlar çiçekleri bozulmayacak şekilde doğranır ve iyice yıkanır. Ardından tıraşlanan havuçlar yuvarlak bir şekildi doğranır ve derin bir tencere içerisine alınarak üzerine karnabaharlar da eklenerek beş dakika kadar pişirilir. Pişirme işlemi çok uzun sürmemelidir. Pişirme işlemi sırasında bir kap içerisinde yumurta ve süt iyice çırpılarak karıştırılır. Fırın tepsisine alınan karnabahar ve havucun üzerine içine tuz ve karabiber de eklenmiş olan sütlü karışım dökülür ve son olarak rendelenmiş olan kaşar peynir karnabaharın üzerine serpiştirilir. Pişmeye hazır hale gelen karnabahar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir.

Son Güncelleme : 19.01.2024 04:41:12

Fırında Kızartma ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Baharatlı Patates Kızartması

Baharatlı patates kızartması, patates kızartması kimsenin hayır diyemeyeceği sayılı lezzetlerdendir. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetidir. Yine pizza, hamburger, döner gibi yiyeceklerin de yanında olmazsa olmazlardandır. Çocukların özellikle ...

Tavuk But Kızartma

Tavuk but kızartma çok lezzetli bir yemektir. Tavuk çok faydalı bir besindir. Özellikle çocuklarıza bolca yedirin. Misafirlerin ve çocuklarınızın ilk önce gözüne sonra midesine hitap edecektir. Tavuk eti çok çeşitli olarak tüketilir. Tavuğun çorbası,...

Galeta Unlu Tavuk Göğsü Kızartması

Galeta Unlu Tavuk Kızartması, bu muhteşem lezzet galeta unu sayesinde çok daha lezzetli ve çıtır bir tavuk halini almaktadır. Galeta unu ile hazırlanmış olan tavukları çocuklar çok daha iştahlı yerler. Bunun için bu besleyici yemek hem gözünüze hem d...

Balık Kızartma Sosu

Balık Kızartma Sosu, Balık her bölgede yetişen çok lezzetli olan bir besindir. Balığın birçok şekilde yapabiliriz. Mesela balık ızgara, balık tava ve daha birçok yemeği yapılır. Akdeniz bölgesin de balığın hemen hemen her çeşit yemeği yapılır. Balık ...

Baharatlı Tavuk Kızartma

Baharatlı Tavuk Kızartması, tavuk herkes tarafından sevilerek tüketilen beyaz etlerin başında gelmektedir. Özellikle baharat eklenerek hazırlanan tavuk kızartmaları ya da mangalda yapılan tavuklar çok daha lezzetli olmaktadır. Genellikle hemen her ev...

Baget Kızartma

Baget kızartması, Tavuğu neredeyse herkes severek tüketmektedir. Üstelik çok sağlıklı ve lezzetli bir besindir. Evimizde ailemizle hazırladığımız bir akşam yemeğinde severek yiye bildiğimiz gibi yemeğe gelecek olan misafirlerimi-zede gönül rahatlığı ...

Kuşbaşı Tavuk Kızartma

Kuşbaşı Tavuk Kızartma; Sağlık açısından faydalı ve diyetlerin vazgeçilmez et çeşidi olan tavuk eti, birçok şekilde isteğe göre yapılabilir. Tavuk kızartmayı isteyen yağda, isteyen fırınlayarak yapabilirken, ben sizlerle çoğu kez deneyip beğendiğim, ...

Tavuk Bonfile Kızartma

Tavuk bonfile kızartma, Bilindiği üzere tavuk sağlığımız için faydalı besinlerden biridir. Doğru bir tarif ve sunumla bir o kadar da lezzetlidir. Sizin için hazırladığımız bu tarifle sizde lokantalarda özel restoranlarda hazırlanmış yumuşacık tavuk b...

Fırında Unlu Kabak Kızartması

Fırında Unlu Kabak Kızartması: Fırında kabak kızartması oldukça hafif ve lezzetli oluyor. Kabakları baharatlar ile harmanlayıp bir de una bulayıp fırında kızartınca çıtır, çıtır hafif oluyor çerez niyetine oturup yiyebilirsiniz. Ben sabah kahvaltılar...

Tatlı Patates Kızartması

Tatlı Patates Kızartması, Henüz Türkiye'de fazla yaygın olmayan ve değeri henüz bilinmeyen tatlı patatesin besin değeri oldukça yüksek bir sebzedir. Bu nedenle artık birçok büyük markette satışa sunulmaya başlanmıştır. Tatlı patatesin tadı ise biline...

Tavada Et Kızartma

Tavada Et Kızartma, Tavada et kızartma aslında bilindiği gibi zor değildir. Suyu kaçmasın diye et mühürlenecek, et fazla pişirmeyecek türünde söylenen sözlerin hiçbir değeri yok. Mutfak bilgilerinin çoğu eski aşçıların ustalarından öğrendikleridir ve...

Tavada Balık Kızartma

Tavada balık kızartması, Balık çocuklarımızın zihin ve beden gelişimi için oldukça faydalı bir besindir. İçerdiği omega 3 sayesinde çocuklarımızın boylarının uzamasına ve zekâlarının gelişmesine oldukça faydalıdır. Kış aylarında bağışıklık sistemimiz...