Fırında Kızartma

Fırında Kızartma

Fırında Kızartma

Kızartma özellikle çocuklar için vazgeçilmez yiyecekler arasındadır. Birçok yaş grubuna hitap eden kızartma Türk mutfağında oldukça geniş bir yere sahiptir ve her mutfakta ev hanımlarının kurtarıcısı olmaktadır. Kızartma denilince akla ilk gelen tavada bol yağ içinde yapılan patates, biber, patlıcan ve benzeri kızartmalardır ancak daha hafif ve sağlıklı olan fırında kızartma yapımı da günümüzde oldukça rağbet görmektedir. Diyet yapan kadınlar veya kolestrol hastası olan insanlar için daha uygun olan fırında kızartmanın oldukça geniş bir tarif listesi vardır. Kabak, patates, patlıcan, et, tavuk, balık, karnabahar ve saymakla bitmeyecek kadar çok çeşidi vardır. Bunlardan en çok öne çıkanları şu şekilde tarifleri ile birlikte sıralayabiliriz.

Fırında Karışım Sebze Kızartması

Malzemeler

  • İki adet patates
  • Bir adet patlıcan
  • Üç adet yeşil biber
  • İki adet kırmızı biber
  • Bir diş sarımsak
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
Yapılışı

Patateslerin kabukları soyularak inca ince yarım ay şeklinde doğranır. Yine patlıcanların kabukları alacalı bir şekilde soyulur ve patlıcanlarda serçe parmak büyüklüğünde doğranır. Biberler ortadan ikiye bölündükten sonra tekrar uzun kısmından da ikiye bölünerek doğranır. Kabukları soyulan sarımsaklar küçük halkalar şeklinde doğranır. Doğranıp hazırlanan tüm malzemeler bol su ile iyice yıkanır ve suyu süzülür. Suları süzülen sebzeler fırın tepsisine dökülür ve üzerine tuz ile yağ eklenip iyice karıştırılır. Harmanlanmış olan sebzeler artık kızartma işlemi için hazırdır ve iki yüz derecelik fırında patatesler pişip kızarmaya başlayıncaya kadar bekletilir. Oldukça hafif bir lezzet olan bu kızartma salçalı sarımsak sosu veya sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.

Fırında Hamsi Kızartması

Malzemeler

  • Bir kilo hamsi
  • Mısır unu
  • Tuz
  • Sıvı yağ
Yapılışı

Orta kılçıkları temizlenerek ayıklanan hamsiler bol su ile iyice yıkanır. Suyu süzülen hamsilerin üzerine tuz ve sıvı yağ eklenerek iyice karıştırılır. Ardından fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve yağlanmış olan hamsiler una bulanarak tepsi içine dizilir. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında balıklar kızarıncaya kadar pişirilir. Oldukça hafif ve az zahmetli olan bu yemek ev hanımlarını de balık kokusundan kurtarmaktadır. Salata ile servis edilir.

Fırında Karnabahar Kızartması

Malzemeler

  • İki adet orta boy karnabahar
  • İki adet havuç
  • Bir yemek kaşığı un
  • Bir su bardağı süt
  • Bir adet yumurta
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz ve karabiber
Yapılışı

Karnabaharlar çiçekleri bozulmayacak şekilde doğranır ve iyice yıkanır. Ardından tıraşlanan havuçlar yuvarlak bir şekildi doğranır ve derin bir tencere içerisine alınarak üzerine karnabaharlar da eklenerek beş dakika kadar pişirilir. Pişirme işlemi çok uzun sürmemelidir. Pişirme işlemi sırasında bir kap içerisinde yumurta ve süt iyice çırpılarak karıştırılır. Fırın tepsisine alınan karnabahar ve havucun üzerine içine tuz ve karabiber de eklenmiş olan sütlü karışım dökülür ve son olarak rendelenmiş olan kaşar peynir karnabaharın üzerine serpiştirilir. Pişmeye hazır hale gelen karnabahar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir.
Son Güncelleme : 05.11.2018 22:47:50
Fırında Kızartma ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Fırında Kızartma Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Fırında Kızartma"
Kızartmaları çok seviyorum. Yağlı olduğu için de zararlı olduğu için tercih etmiyorum. Hafta sonları kahvaltı masasında bir çeşit olarak duran kızarması çok yağlı olmaması için fırında hağlayıp pişirince az yağlı oluyor ve severek tüketiyorum. Yağda kızartmaya göre besin değeri fırında pişirildiği zaman daha mı yüksek olur?
Kenan . 30.10.2018 08:55:01
CEVAP YAZ
Baharatlı Patates Kızartması
Baharatlı Patates Kızartması
Baharatlı patates kızartması, patates kızartması kimsenin hayır diyemeyeceği sayılı lezzetlerdendir. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetidir. Yine pizza, hamburger, döner gibi yiyeceklerin de yanında olmazsa olmazlardandır. Çocukların özellikle ...
Tavuk But Kızartma
Tavuk But Kızartma
Tavuk but kızartma çok lezzetli bir yemektir. Tavuk çok faydalı bir besindir. Özellikle çocuklarıza bolca yedirin. Misafirlerin ve çocuklarınızın ilk önce gözüne sonra midesine hitap edecektir. Tavuk eti çok çeşitli olarak tüketilir. Tavuğun çorbası,...
Galeta Unlu Tavuk Göğsü Kızartması
Galeta Unlu Tavuk Göğsü Kızartması
Galeta Unlu Tavuk Kızartması, bu muhteşem lezzet galeta unu sayesinde çok daha lezzetli ve çıtır bir tavuk halini almaktadır. Galeta unu ile hazırlanmış olan tavukları çocuklar çok daha iştahlı yerler. Bunun için bu besleyici yemek hem gözünüze hem d...
Balık Kızartma Sosu
Balık Kızartma Sosu
Balık Kızartma Sosu, Balık her bölge de yetişen çok lezzetli olan bir besindir. Balığın birçok şekilde yapabiliriz. Mesela balık ızgara, balık tava ve daha birçok yemeği yapılır. Akdeniz bölgesin de balığın hemen hemen her çeşit yemeği yapılır. Balık...
Baharatlı Tavuk Kızartma
Baharatlı Tavuk Kızartma
Baharatlı Tavuk Kızartması, tavuk herkes tarafından sevilerek tüketilen beyaz etlerin başında gelmektedir. Özellikle baharat eklenerek hazırlanan tavuk kızartmaları ya da mangalda yapılan tavuklar çok daha lezzetli olmaktadır. Genellikle hemen her ev...
Baget Kızartma
Baget Kızartma
Baget kızartması, Tavuğu neredeyse herkes severek tüketmektedir. Üstelik çok sağlıklı ve lezzetli bir besindir. Evimizde ailemizle hazırladığımız bir akşam yemeğinde severek yiye bildiğimiz gibi yemeğe gelecek olan misafirlerimi-zede gönül rahatlığı ...
Kuşbaşı Tavuk Kızartma
Kuşbaşı Tavuk Kızartma
Kuşbaşı Tavuk Kızartma ; Sağlık açısından faydalı ve diyetlerin vazgeçilmez et çeşidi olan tavuk eti, bir çok şekilde isteğe göre yapılabilir. Tavuk kızartmayı isteyen yağda, isteyen fırınlayarak yapabilirken, ben sizlerle çoğu kez deneyip beğendiğim...
Tavuk Bonfile Kızartma
Tavuk Bonfile Kızartma
Tavuk bonfile kızartma, Bilindiği üzere tavuk sağlığımız için faydalı besinlerden biridir. Doğru bir tarif ve sunumla bir o kadar da lezzetlidir. Sizin için hazırladığımız bu tarifle sizde lokantalarda özel restoranlarda hazırlanmış yumuşacık tavuk b...
Fırında Unlu Kabak Kızartması
Fırında Unlu Kabak Kızartması
Fırında Unlu Kabak Kızartması: Fırında kabak kızartması oldukça hafif ve lezzetli oluyor. Kabakları baharatlar ile harmanlayıp birde una bulayıp fırında kızartınca çıtır, çıtır hafif oluyor çerez niyetine oturup yiyebilirsiniz. Ben sabah kahvaltıl...
Tatlı Patates Kızartması
Tatlı Patates Kızartması
Tatlı Patates Kızartması, Henüz Türkiye de fazla yaygın olmayan ve değeri henüz bilinmeyen tatlı patatesin besin değeri oldukça yüksek bir sebzedir. Bu nedenle artık bir çok büyük markette satışa sunulmaya başlanmıştır. Tatlı patatesin tadı ise, bili...
Tavada Et Kızartma
Tavada Et Kızartma
Tavada Et Kızartma, Tavada et kızartma aslında bilindiği gibi zor değildir. Suyu kaçmasın diye et mühürlenecek, et fazla pişirmeyecek türünde söylenen sözlerin hiç bir değeri yok. Mutfak bilgilerinin çoğu eski aşçıların ustalarından öğrendikleridir v...
Tavada Balık Kızartma
Tavada Balık Kızartma
Tavada balık kızartması:Balık çocuklarımızın zihin ve beden gelişimi için oldukça faydalı bir besindir. İçerdiği omega 3 sayesinde çocuklarımızın boylarının uzamasına ve zekalarının gelişmesine oldukça faydalıdır. Kış aylarında bağışıklık sistemimizi...

 

Baharatlı Patates Kızartması
Tavuk But Kızartma
Galeta Unlu Tavuk Göğsü Kızartması
Balık Kızartma Sosu
Baharatlı Tavuk Kızartma
Baget Kızartma
Kuşbaşı Tavuk Kızartma
Tavuk Bonfile Kızartma
Fırında Unlu Kabak Kızartması
Tatlı Patates Kızartması
Tavada Et Kızartma
Tavada Balık Kızartma
Tavuk Fileto Kızartma
Biber Kızartması Kaç Kalori
Patates Püresi Kızartması
Biber Kızartması Konservesi
Tavuk Göğsü Kızartma
İstiridye Mantarı Kızartması
Galeta Unlu Mantar Kızartması
Rendelenmiş Patates Kızartması
Sucuk Kızartma
Fırında Baget Kızartma
Tavuk Biftek Kızartma
Karışık Kızartma
Zeytinyağlı Patates Kızartması
Kaşarlı Patates Kızartması
İşkembe Kızartması
Tavada Tavuk Kızartma
Patates Rendesi Kızartması
Sarımsaklı Patates Kızartması
Popüler İçerik
Tavuk Fileto Kızartma
Tavuk Fileto Kızartma
Tavuk Fileto Kızartması, oldukça pratik olarak hazırlanan bu yemeği ben tavuk sevmiyorum diyen kişi bile bayılarak yiyeceğinden emin olabilirsiniz. Ço...
Biber Kızartması Kaç Kalori
Biber Kızartması Kaç Kalori
Biber kızartması Kaç Kalori, İlk önce C vitamini deposu olan biber öbür sebzelere nazaran daha fazla vitamin bulunmaktadır. Ayrıca kan dolaşımını yüks...
Patates Püresi Kızartması
Patates Püresi Kızartması
Patates Püresi Kızartması: Evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer alır. Birden bire habersiz gelen misafirleriniz için ve ya aileniz ...
Biber Kızartması Konservesi
Biber Kızartması Konservesi
Biber kızartması konservesi:Konserve hemen hemen herkesin yazdan kış için hazırladığı bir üründür. Yazın tazecik sebze ve meyvelerini kışın elde edeme...
Tavuk Göğsü Kızartma
Tavuk Göğsü Kızartma
Tavuk göğsü kızartma, Tavuk çok faydalı bir besindir. Özellikle çocuklarınıza bolca yedirin. Tavuk çok çeşitli olarak tüketilir. Tavuğun çorbası, yeme...
İstiridye Mantarı Kızartması
İstiridye Mantarı Kızartması
İstiridye Mantarı Kızartması, istiridye mantarının tadı inanılmaz derece de benzer. Tam bir protein deposudur. İstiridye mantarında kolesterolün düşme...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Baharatlı Patates Kızartması
Tavuk But Kızartma
Galeta Unlu Tavuk Göğsü Kızartması
Balık Kızartma Sosu
Baharatlı Tavuk Kızartma
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019