Tavada Ekmek Kızartması

Tavada ekmek kızartması, yani yumurtalı ekmeğe hayır diyebilen çok az kişi vardır diye düşünüyorum. Ekmek kızartması bayat ekmekleri değerlendirebilmek için çok iyi bir fırsattır. Ülkemizde her gün binlerce insanın karnını doyurabileceği kadar ekmek çöpe atılmaktadır. Bizler ekmeğin kıymeti bilmezken dünyanın farklı ülkelerinde insanlar ve özellikle de çocuklara açlığa yenik düşerek hayatlarını kaybetmektedir. Bu nedenle bizler de ekmek israfı konusunda daha duyarlı davranmalıyız. Açken iş dönüşü uğradığımız markette kendimizi kaybederek aldığımız ekmeklerin fazlasını hemen yemekten sonra derin dondurucuya atarsanız ertesi gün tekrar çıkarttığınızda ilk aldığınız gibi taze olur ya da ekmeği istemeden bayatlamasına sebep oldunuz yine çaresi var. Hafta içi bayatlayan ekmekleri yine dondurucuda muhafaza ederek hafta sonu kahvaltıda ekmek kızartması yaparak değerlendirebilirsiniz. Ayrıca bayat ekmekten köfte, galeta unu gibi şeyler yaparak çeşitliliği de arttırabilirsiniz. Tavada ekmek kızarması yumurtalı ve yağlı olduğu için biraz ağır gelebilir. Bu nedenle yaz sıcaklarında değil de kış mevsiminde yapılması daha sağlıklı olabilir. Ekmek kızartması bana hep çocukluğumu hatırlatır.

• 2 adet bayat ekmek,
• 6 adet yumurta,
• Bir tatlı kaşığı un,
• Yeteri kadar tuz,
• Bir tutam kimyon,
• Yeteri kadar pul biber,
• Kızartmak için sıvı yağ,

Tavada ekmek kızartması nasıl yapılır?