Biber Kızartması Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Biber Kızartması Sosu

Biber kızartması sosu, biber kızartması çok sevilerek tüketilen kızartma türlerinden biridir. Farklı soslar ile de daha lezzetli bir hal alır. Hem sabah kahvaltılarında hem akşam yemeklerinde meze olarak tüketilir. Biber kızartması yaparken kırmızı biber kızartmasına yoğurtlu sos yakışırken yeşil biber kızartmasına domatesli sos daha da yakışır. Her ikisinin de tarifine bakalım.

Yoğurtlu biber kızartması, yoğurtlu biber kızartması yemeklerin yanına harika bir mezedir ve oldukça da lezzetli ve şık bir görüntüsü vardır. Kahvaltı sofralarından akşam yemeği sofralarına kadar her öğünde tüketilebilecek bir lezzete sahiptir. Bu kadar lezzetli bir tadın yapımı çok yorucu olur sanırdım yapmadan önce. Oysaki oldukça pratik ve kısa süre de yapılır. Biberler kızartılır ve soslanır. Hepsi bu. Yarım saatte rahatlıkla yapabileceğiniz bir tariftir. Günlerde beş çaylarında sıklıkla kendisine yer bulan bir lezzettir. Yoğurtlu biber kızartmasına en çok yakışan kırmızı biberdir. Diğer biberler ile yapılsa da en sevileni kırmızı biberdir. Oldukça sevilen bu lezzetin tarifine bakalım.

Yoğurtlu biber kızartması yapımı için gerekli malzemeler

Bir kilo kırmızı biber
Damak tadına göre tuz
Bolca sıvı yağ
İki su bardağı yoğurt
İki diş sarımsak

Yoğurtlu biber kızartması nasıl yapılır?

Kızartma yapımı için ilk olarak biberler yıkanır ve çekirdekli kısımları ayıklanır. Ardından biberler ikiye kesilir ve birer parmak kalınlığında doğranır. Tüm biber doğranınca büyük bir tavaya bolca sıvı yağ konulur ve ocağa alınıp altı açılır. Yağ kızarınca biberden bir avuç dolusu kadar yağa atılır ve bu şekilde azar azar kızartılır. Hepsini birden atarsanız eşit bir şekilde kızarmayabilir. Biberlerin üzerine damak tadınıza göre tuz atınız. Her seferinde birer avuç atarak tüm biberleri kızartın ve kâğıt havlu serilmiş olan bir tabağa alınız. Biberler kızarınca onlar soğuyana kadar siz de yoğurtlu sosunu hazırlayın. Yoğurtlu sos için iki su bardağı yoğurdu bir kaba alın üzerine iki diş sarımsak rendeleyin ve biraz tuz atıp iyice karıştırın. Biberlerin soğuyup soğumadığını kontrol edin ve eğer soğuduysa hafif derin olan bir servis tabağına alın ve üzerine yoğurtlu sosu ekleyin. İsterseniz sos üzerine ince kıyılmış maydanoz ilavesi yapabilirsiniz. Ardından servis edin.

Afiyet olsun.

Domates soslu biber kızartması yapımı için gerekli malzemeler

Bir kilo yeşil biber
Dört beş adet domates
Üç diş sarımsak
Tuz
Bolca sıvıyağ

Domates soslu biber kızartması nasıl yapılır?

Biber kızartması için ilk olarak biberler yıkanır ve kurulanır. Ardından çekirdekleri temizlenir ve ortadan ikiye kesilir ve birer parmak kalınlığında doğranır. Bir tavaya bolca sıvı yağ konularak ocağa alınır ve ocak açılır. Yağ kızarınca biberler azar azar eklenir ve tüm binerler kızartılır bir servis tabağına alınır. Biberler kızarınca domates sosu için domatesler soyulur ve yıkanır. Kabukları soyulur ister rendelenir ister çok küçük doğranır. Tavaya üç dört yemek kaşığı sıvı yağ konulur ve domatesler bu yağ ile pişirilir. Pişmeye yakın üç diş sarımsak ezilir ve içerisine ilave edilir tuzu atılır ve pişince ocaktan alınarak biberlerin üzerine eklenir ardından servis edilir.

Son Güncelleme : 19.01.2024 10:11:51

Biber Kızartması Sosu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Baharatlı Patates Kızartması

Baharatlı patates kızartması, patates kızartması kimsenin hayır diyemeyeceği sayılı lezzetlerdendir. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetidir. Yine pizza, hamburger, döner gibi yiyeceklerin de yanında olmazsa olmazlardandır. Çocukların özellikle ...

Tavuk But Kızartma

Tavuk but kızartma çok lezzetli bir yemektir. Tavuk çok faydalı bir besindir. Özellikle çocuklarıza bolca yedirin. Misafirlerin ve çocuklarınızın ilk önce gözüne sonra midesine hitap edecektir. Tavuk eti çok çeşitli olarak tüketilir. Tavuğun çorbası,...

Galeta Unlu Tavuk Göğsü Kızartması

Galeta Unlu Tavuk Kızartması, bu muhteşem lezzet galeta unu sayesinde çok daha lezzetli ve çıtır bir tavuk halini almaktadır. Galeta unu ile hazırlanmış olan tavukları çocuklar çok daha iştahlı yerler. Bunun için bu besleyici yemek hem gözünüze hem d...

Balık Kızartma Sosu

Balık Kızartma Sosu, Balık her bölgede yetişen çok lezzetli olan bir besindir. Balığın birçok şekilde yapabiliriz. Mesela balık ızgara, balık tava ve daha birçok yemeği yapılır. Akdeniz bölgesin de balığın hemen hemen her çeşit yemeği yapılır. Balık ...

Baharatlı Tavuk Kızartma

Baharatlı Tavuk Kızartması, tavuk herkes tarafından sevilerek tüketilen beyaz etlerin başında gelmektedir. Özellikle baharat eklenerek hazırlanan tavuk kızartmaları ya da mangalda yapılan tavuklar çok daha lezzetli olmaktadır. Genellikle hemen her ev...

Baget Kızartma

Baget kızartması, Tavuğu neredeyse herkes severek tüketmektedir. Üstelik çok sağlıklı ve lezzetli bir besindir. Evimizde ailemizle hazırladığımız bir akşam yemeğinde severek yiye bildiğimiz gibi yemeğe gelecek olan misafirlerimi-zede gönül rahatlığı ...

Kuşbaşı Tavuk Kızartma

Kuşbaşı Tavuk Kızartma; Sağlık açısından faydalı ve diyetlerin vazgeçilmez et çeşidi olan tavuk eti, birçok şekilde isteğe göre yapılabilir. Tavuk kızartmayı isteyen yağda, isteyen fırınlayarak yapabilirken, ben sizlerle çoğu kez deneyip beğendiğim, ...

Tavuk Bonfile Kızartma

Tavuk bonfile kızartma, Bilindiği üzere tavuk sağlığımız için faydalı besinlerden biridir. Doğru bir tarif ve sunumla bir o kadar da lezzetlidir. Sizin için hazırladığımız bu tarifle sizde lokantalarda özel restoranlarda hazırlanmış yumuşacık tavuk b...

Fırında Unlu Kabak Kızartması

Fırında Unlu Kabak Kızartması: Fırında kabak kızartması oldukça hafif ve lezzetli oluyor. Kabakları baharatlar ile harmanlayıp bir de una bulayıp fırında kızartınca çıtır, çıtır hafif oluyor çerez niyetine oturup yiyebilirsiniz. Ben sabah kahvaltılar...

Tatlı Patates Kızartması

Tatlı Patates Kızartması, Henüz Türkiye'de fazla yaygın olmayan ve değeri henüz bilinmeyen tatlı patatesin besin değeri oldukça yüksek bir sebzedir. Bu nedenle artık birçok büyük markette satışa sunulmaya başlanmıştır. Tatlı patatesin tadı ise biline...

Tavada Et Kızartma

Tavada Et Kızartma, Tavada et kızartma aslında bilindiği gibi zor değildir. Suyu kaçmasın diye et mühürlenecek, et fazla pişirmeyecek türünde söylenen sözlerin hiçbir değeri yok. Mutfak bilgilerinin çoğu eski aşçıların ustalarından öğrendikleridir ve...

Tavada Balık Kızartma

Tavada balık kızartması, Balık çocuklarımızın zihin ve beden gelişimi için oldukça faydalı bir besindir. İçerdiği omega 3 sayesinde çocuklarımızın boylarının uzamasına ve zekâlarının gelişmesine oldukça faydalıdır. Kış aylarında bağışıklık sistemimiz...