Bütün Tavuk Kızartması Tarifi ve MalzemeleriBütün tavuk kızartması, özel günlerde ya da aile yemeklerinde tercih edilen, lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemektir. Kızartma işlemi, tavuğun dış yüzeyinin çıtır çıtır olmasını sağlarken, iç kısmının ise yumuşak ve sulu kalmasını garantiler. Bu yazıda, bütün tavuk kızartması için gerekli malzemeleri, hazırlık aşamalarını ve pişirme ipuçlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerTarifimiz için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamalarıBütün tavuk kızartması hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Tavuk TemizliğiTavuğunuzun içini ve dışını iyice temizleyin. Gerekirse tüylerini kontrol edin ve varsa temizleyin. Tavuk, pişirmeden önce bir süre oda sıcaklığında bekletilmelidir. Bu, pişirme sürecinde daha eşit bir ısı dağılımı sağlar. 2. Marine İşlemiBir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, paprika, kekik ve biberiyeyi karıştırın. Bu karışım ile tavuğun içini ve dışını iyice ovun. Limon dilimlerini tavuğun içine yerleştirin. Marine işlemi için tavuğu en az 1 saat buzdolabında bekletmek idealdir. 3. Pişirme SüreciFırını 200 dereceye (fanlı fırın için 180 derece) ısıtın. Marine edilmiş tavuğu bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin altına yarım çay bardağı su ekleyin. Bu, tavuğun daha sulu kalmasına yardımcı olacaktır. Tavuğun üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak fırına verin ve yaklaşık 1 saat pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarın ve 20-30 dakika daha pişirmeye devam edin. Bu sayede tavuk dışı çıtır çıtır olacak ve içi sulu kalacaktır. 4. Servis ÖnerileriKızartılmış bütün tavuk, yanında patates püresi, sebze garnitürü veya pilav ile servis edilebilir. Taze yeşillikler ve soslar ile zenginleştirilmiş bir sunum, yemeğinizi daha çekici hale getirecektir. Besin DeğerleriBütün tavuk kızartması, protein açısından zengin bir yemektir. İşte yaklaşık bir porsiyon (150 gram) kızartılmış tavuk için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Tavuk seçiminde, organik ve doğal yöntemlerle beslenmiş tavukları tercih etmek sağlığınız açısından daha faydalıdır.- Marine işlemi, tavuğun lezzetini artırmak için önemlidir. Mümkünse birkaç saat veya bir gece önceden marine etmek en iyi sonucu verecektir.- Tavuğun iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşması, sağlık açısından güvenlidir. Bunu kontrol etmek için bir et termometresi kullanabilirsiniz. Bütün tavuk kızartması, hem lezzeti hem de sunumuyla özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday bir yemektir. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile bu lezzeti evinizde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Balık Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karbonatlı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor. Bütün tavuk kızartması yaparken marinat süresinin önemini biliyor muydunuz? Ben genellikle tavuğu bir gece önceden marine ediyorum, böylece lezzetini daha da artırabiliyorum. Fırında pişirme süresi hakkında bir soru sormak istiyorum; tavuğun üstünü folyo ile kapladıktan sonra, ne zaman folyoyu çıkarmak gerektiği konusunda bir öneriniz var mı? Ayrıca, yanındaki garnitür önerileri de çok iştah açıcı görünüyor! Patates püresi ile denemeyi düşünüyorum. Başka hangi garnitürlerin iyi gideceğini merak ediyorum.
Cevap yaz