Kuru Biber Kızartması
Kuru Biber Kızartması: Yazdan kurutulan biberler kışın vazgeçilmez kızartmasıdır. Yazın bin bir emekle hazırlanıp kurutulan taze biberler kış için aynı zamanda vitamin kaynağıdır. İsteğe göre yoğurtlusu da yapılır. Fakat en çok bol salça ve soğan ile kavrulan kızartmasıdır. Yapılışı da bir o kadar kolay ve çok lezzetlidir.
Kuru Biber Kızartması Malzemeleri- Yazdan kurutulmuş kuru biberler
- Sıvı yağ
- Tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet kuru soğan
Kuru Biber Kızartması Nasıl Yapılır?
Yazın kurutulan biberler bir tencere yardımıyla haşlanır.
Haşlanan kuru biberler süzgeç yardımıyla süzülür. Süzülme işlemi yapılırken bir yandan soğanlar ince bir şekilde doğranır. Daha sonra başka bir tava da soğan kızartılır. Soğanın kızarmasına yakın tuz ve salça atılır ve salçayla beraber kızartılmaya devam edilir. Süzülen kuru biberler kızartılan soğan ve salçanın içine konularak kızartma işlemine devam edilir. Kızartma bittikten sonra geniş bir tabağa konularak servis edilir.
Afiyet Olsun.
20.01.2024 01:13:11
Kuru Biber Kızartması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
