Kalamar nasıl kızartılır, Farklı deniz ürünleri seviyorsanız kalamar tam da size göre. Evde pek kimsenin yapmaya cesaret edemediği kalamar aslında kolay bir tariftir. Ancak yapım aşamalarını takip etmek gerekmektedir. Günümüzde balık satan reyonlarda taze olarak bulunabildiği gibi donmuş olarak da marketlerde kalamar bulmak mümkün. Şimdi sıra geldi
kalamar nasıl kızartılır sorusunu cevaplamaya.
Kalamar kızartırken yapılan hataları size anlatalım. Sizde evde kendiniz yumuşacık lezzetli kalamar kızartması yapabilirsiniz. Tadını beğendiğiniz kalamarı dışarıda yüksek fiyatlarla nasıl hazırlandığını bilmediğiniz ürünleri yemek zorunda kalmayasınız. Gönül rahatlığıyla hazırlayıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin.
Öncelikle ister taze ister donmuş halde aldığınız kalamarları güzelce yıkayıp süzün. Daha sonra derin bir karıştırma kabı içerisine bir adet limon suyunu, karbonatı, şeker ve tuzu ilave edin. İçerisine kalamarı koyduktan sonra yaklaşık yarım saat sıkarak karıştırın. İyice yedirmeyiz çok önemlidir. Yarım saatin sonunda sütü ilave ettikten sonra karıştırın. Üzeri kapalı bir şekilde bir gün buzdolabında bekletin. Eğer o kadar zamanınız yoksa birkaç saat de yeterli olur.
Ancak aynı lezzeti vermeyecektir. Dinlenen kalamar için derin bir tencere içerisine bol miktarda sıvı yağ koyup kızdırın. Kalamarı süzün ve una bulayarak yağda kızartın. Kalamarın 2/3 dakikadan fazla kızar mamasına dikkat edin. Fazla kızartırsanız kuru ve tatsız olur. Kızaran kalamarların fazla yağını almak için, kâğıt havlu üzerine alın. Sizin için hazırladığımız bu makalede kalamar nasıl kızartılır sorusunu cevaplamaya çalıştık. Umarız beğenir ve denersiniz. Yanında salata ile servis edebileceğiniz kalamar servise hazır. Sıcak olarak servis yapın afiyet olsun.
