Domatesli Biber Kızartması
Domatesli Biber Kızartması, biber çoğunlukla kızartma olarak tüketilmektedir. Patates kızartmasının ve domates sosunun yanına en çok yakışan sebze biberdir. Ayrıca besleyiciliği bakımından tüketmek faydalıdır. Biber ister acı olsun isterse tatlı olsun her damak tadına ayrı hitap etmektedir. Genellikle çocuklar biber acı olduğu için yemez, ancak tatlı çarliston ya da bahçe (Köy) biberi kızartarak çocuklarınızın yemesini sağlayabilirsiniz.
Domatesli biber kızartması için gerekli olan malzemeler- 250 gram yeşil biber,
- 4 adet büyük boy domates,
- 250 gram kırmızı biber,
- 2 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Yeteri miktarda tuz,
Domatesli biber kızartması nasıl yapılır?
Öncelikle biberleri yıkayalım, kurulayın ve sap kısımlarını keserek hazır duruma getirelim. Diğer tarafta sarımsakları oldukça ince ve küçük olacak şekilde doğrayalım. Domatesleri de sadece dörde bölelim. Tavanın içerisine bir miktar sıvı yağ koyalım ve sarımsakları atarak kavuralım. Sarımsakları yakmamaya özen gösterin. Daha sonra sarımsakların içine biberleri ilave ederek kavuralım. En son dörde böldüğümüz domatesleri ilave edip üzerine tuzunu atarak suyunu çekinceye kadar pişirelim. Domatesli biber kızartması servise hazır.
Afiyet olsun.
19.01.2024 20:54:34
Domatesli Biber Kızartması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|