{ "title": "İşkembe Kızartması", "image": "https://www.kizartma.gen.tr/images/Iskembe-Kizartmasi-98.jpg", "date": "20.01.2024 17:00:50", "author": "Derya YAMAN", "article": [ { "article": "İşkembe kızartması, İşkembe denince akla gelen sanırım işkembe çorbasıdır. Pek bilinmese de işkembe kızartması işkembe çorbası kadar lezzetli ve faydalıdır. Kokusundan ve hazırlama sürecinden dolayı pek kimse işkembe ile uğraşmak istemez. Ancak sanıldığının aksine temizlenmiş olarak satılan işkembeyi birkaç saat sirkeli tuzda bekleterek kolaylıkla temizleyebilir, pişme esnasında soğan ve sarımsak kullanarak kokusunu giderebilirsiniz. Bu sayede hafif lezzetli yeni bir lezzeti tarif defterinize ilave etmiş olacaksınız. Şimdi işkembe kızartması nasıl hazırlanır onu anlatalım.