{
    "title": "Domates Soslu Patlıcan Kızartması",
    "image": "https://www.kizartma.gen.tr/images/domates-soslu-patlican-kizartma.jpg",
    "date": "20.01.2024 17:14:48",
    "author": "okşan yalçın",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Domates Soslu Patlıcan Kızartması;</b> İster kahvaltıda ister öğle arasında isterseniz de akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz muhteşem bir tarif soslu patlıcan kızartması. İşte bu kolay tarif için gerekli olanlar;<div><br></div><div><b>Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1,5 kg patlıcan</li><li>5 -6 adet sivri biber</li><li>5-6 adet domates</li><li>8 diş sarımsak</li><li>1 çay bardağı zeytinyağı</li><li>Tuz</li><li>Kızartmak için sıvı yağ</li></ul><div><b>Yapılışı:</b> Patlıcanları alacalı şekilde soyalım. Patlıcanları enine doğrayalım ve salamura tuzlu suya bırakalım ve patlıcanların acısını çıkarması için biraz suda bekletelim. Domatesleri küp-küp doğrayalım sarımsakları da küçük küçük doğrayalım ve bir tencerede zeytinyağı ile suyunu çekene kadar orta ateşte pişirelim. Bir peçete ya da havlu sayesinde sudan çıkartıp süzdüğümüz patlıcanların suyunu kurutalım. Yağ tavamızda enine doğradığımız patlıcanlar ve biberleri kızartalım ve servis tabağına alalım üzerine hazırladığımız domates sosunu dökelim üzerine biberleri de koyarak görsellik yaratabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine yoğurt dökebilirsiniz. Sıcak servis ediniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun<br></div>"
        }
    ]
}